11 полезных подсказок по обустройству летней кухни

Виды конструкций

Все существующие разновидности летних построек делятся на две категории: открытые и закрытые. Закрытые разновидности больше похожи на обычный дом, однако в большинстве случаев они не имеют утепления.

Безусловными преимуществами таких построек являются:

• защита от непогоды (дождя, ветра, жары);
• защита от насекомых (особенно в вечернее время).

Конструкции открытого типа отличаются отсутствием стен, хотя в некоторых разновидностях в летней постройке может быть одно или два перекрытия, а также перегородка или обычная текстильная ширма. Смотрятся такие постройки оригинально, они обеспечивают большее единение с природой, однако этот комфорт актуален только в хорошую погоду.

Если считается, что стены для приготовления еды не нужны, то в прохладную, ветреную погоду расположение за столом комфортным не будет. На постройку открытого типа уйдет меньше строительных материалов, причем для приготовления еды можно задействовать переносной мангал. Вариант строения может быть временным либо стационарным. Однако все предметы быта, расположенные в данной постройке (включая посуду и продукты питания), будут в зоне доступа домашних животных, а также насекомых. Такое нравится далеко не всем.

Что касается летних кухонь закрытого типа, они удобнее тем, что защищены от питомцев, хотя жар от печи или мангала создаст определенный дискомфорт повару. На возведение такой постройки понадобится больше материалов, при этом строиться она будет основательнее (придется заделывать щели, замазывать внешние перекрытия). Смотреться снаружи она будет проще открытой конструкции, однако если помимо закрытого пространства кухня будет иметь открытую беседку либо террасу, данное сооружение будет особенным.

Материалы для строительства летней кухни

Примечательно, что в этой постройке можно сочетать разные стройматериалы. Например, стена с печью делается из кирпича, а навес и каркас общей площади из дерева или металла. Главная задача – все должно существовать в гармонии с общим видом участка. Рассмотрим особенности и стоимость разных материалов, а также варианты возведения в общих чертах. Более детальную инструкцию по строительству летней кухни смотрите в видео ниже.

Дерево

Деревянные сооружения подходят к любым фасадам других строений на участке и поэтому очень распространены. Можно возвести как закрытую конструкцию вдали, так и вкопать два столба рядом с домом и сделать односкатную крышу.

Изначально закладывают столбчатый фундамент и ставят деревянные опоры из дуба, бука и прочих лиственных деревьев. Для закрытой летней кухни из дерева своими руками формируют каркас из бруса разных пород, а для открытых достаточно обшить досками стены наполовину. Для крыши подойдут поликарбонат, шифер или металлочерепица.

Строим летнюю кухню на даче своими руками в программе Ландшафтный Дизайн 3D

Преимущества:

• высокая экологичность;
• монтаж можно осуществить самостоятельно;
• широкий ассортимент изделий, доступность;
• вся постройка обходится относительно недорого;
• остаточный материал пригодится в хозяйстве.

Недостатки:

• перед закупкой требуется изучить виды дерева под разные цели (для опор, каркаса, настила, стен);
• постоянная обработка изделий защитными составами;
• соблюдение технологии монтажа, особенно при возведении беседки закрытого вида.

План беседки из дерева

Кирпич

Кирпичные кухни строятся обеспеченными владельцами для эстетичности и долговечности сооружения. Конструкции делают закрытыми или полуоткрытыми на ленточном фундаменте. Стены возводят профессионалы из кирпича или пеноблоков. Во втором случае для внешней красоты строение отделывают фасадной плиткой или декоративной штукатуркой. Каркас крыши сооружают из дерева или металла, из кровельных стройматериалов подходят металлочерепица или мягкая черепица. В полуоткрытых вариантах можно установить панорамные окна и двери или закрыть отверстия плотными шторами.

Преимущества:

• переносит любые погодные условия;
• высокая пожароустойчивость;
• срок эксплуатации до 40-50 лет;
• ассортимент форм, размеров и цветов изделий;
• выдерживает вес тяжелой кровли.

Недостатки:

• высокая стоимость стройматериалов и строительных работ;
• долгий монтаж сооружения;
• укладка должна проводиться профессионалами.

План беседки из кирпича

Металл

Металлические каркасы и опоры любят за их надежность, сочетаемость с другими постройками и возможность материала приобретать сложные формы. Как, например, кованые изделия. Из них сооружают различные беседочные конструкции и оставляют либо открытыми, либо закрывают стеклом или поликарбонатом. Для кровли также подойдут профнастил, металлочерепица, шифер. Встречаются варианты, когда одна стена возведена из кирпича, а остальные с металлическими опорами.

Проект сделан в программе Ландшафтный Дизайн 3D

Преимущества:

• высокие эксплуатационные характеристики (30-50 лет);
• подходит для возведения на влажных почвах;
• изделие можно окрашивать и комбинировать с другими стройматериалами;
• выдерживают большой вес кровли;
• приемлемая стоимость за качественные показатели.

Недостатки:

• требуется постоянная обработка составами от ржавчины и коррозии;
• монтаж выполняется только специалистами с опытом;
• если изделие сломается, понадобится замена всей конструкции.

План беседки из металла

Поликарбонат

Стройматериал известен по своему применению в сооружении теплиц, но сейчас его можно встретить в навесах, заборах и беседках. Как построить летнюю кухню своими руками из поликарбоната? Опоры и каркас обычно делают металлическими (редко деревянными) и болтами крепят на крышу и стены профильные листы. Они могут гнуться до 4 м, что делает их часто используемыми в арочных вариациях.

Преимущества:

• легкий вес до 3 кг дает возможность использовать на опорах и каркасах из любых стройматериалов;
• выдерживает температурные колебания от -50°C до +110°C;
• подходит для прозрачных крыш, потому что пропускает до 85% солнечных лучей;
• поверхность устойчива к химии;
• имеет высокую несущую способность (до 350 кг/м² равномерной нагрузки).

Недостатки:

• не подходит для закрытых конструкций;
• низкие эстетические характеристики;
• готовые красивые конструкции обойдутся в два раза дороже обычных;
• при дожде и других осадках будет шумно;
• для кровли понадобятся листы толще и дороже.

План для беседки из поликарбоната

Виды летних кухонь

Кухонные строения могут иметь закрытый, открытый и комбинированный вид. Одна комната может быть со стенами, окнами и дверьми, а другая – на открытом воздухе. Выбор проекта зависит от общего стиля загородной территории, ее сооружений и от ваших предпочтений.

Закрытая летняя кухня

Внешне похожа на небольшой домик. Для таких построек обычно выбирают легкие материалы – дерево, металл или поликарбонат. Чтобы пользоваться строением круглый год, возведите его из кирпичей и пеноблоков, внутри проведите отопление. Это хороший вариант для людей, которые постоянно проживают на загородной территории.

Классические габариты здания – 9-12 кв.м с двумя комнатами. В одной готовят, в другой обедают. Помимо основного назначения используется для приема гостей, хранения ценностей и различных снастей или как зона отдыха.

Летняя кухня своими руками – очень простая конструкция комбинированного типа

Плюсы:

• защита техники, столов и сидений от атмосферных осадков, птиц и насекомых;
• в ней можно переночевать гостям;
• круглогодичное использование;
• хранение ценных вещей при закрывающейся на ключ двери;
• может быть совмещена с другими строениями – баней, гаражом.

Минусы:

• обязательное создание проекта со строительными расчетами;
• для сложных конструкций понадобится профессиональная помощь;
• высокие расходы на стройматериалы и проведение коммуникаций;
• более долгий срок возведения постройки.

Совет: Для закрытой конструкции нужно выбирать такую форму и стройматериалы, чтобы они гармонично смотрелись с другими объектами на дачном участке.

Открытая летняя кухня

По виду напоминает беседку или веранду. Опоры по периметру и навес могут быть металлическими или деревянными, а основание из бетона, плитки, дерева или камней. Иногда строение может быть частично со стенами или вовсе без них.

Фото летней кухни, построенной своими руками, с печкой и невысоким ограждением

Сооружение может находиться вдали от дома или примыкать к нему как терраса. Во втором случае строительство обходится дешевле, достаточно установить несколько опор вдоль фасада и сделать простую односкатную крышу.

Плюсы:

• низкая пожароопасность;
• быстрая скорость возведения;
• меньшее количество стройматериалов;
• невысокая общая стоимость проекта;
• времяпрепровождение на открытом воздухе.

Минусы:

• рабочая область не защищена от пыли, осадков и жизнедеятельности птиц;
• на ночь не оставить технику и ценные предметы;
• требуется частая уборка мебели;
• на зиму приходится прятать всю утварь;
• используется только по назначению.

Концептуальные особенности лофт-направления

Лофт – «парень» без комплексов. Он не стесняется собственного, пролетарского происхождения. Для интерьеров в этом стиле характерны:

1. большой, промышленный метраж,
2. грубые, индустриальные материалы,
3. открытые, без внутренних перегородок пространства,
4. инженерные узлы, коммуникации, трубы и шахты, не спрятанные от глаз,
5. высокие, часто до пола оконные конструкции,
6. строгая, «фабрично-заводская» палитра,
7. нестандартные, своеобразные предметы декора.

Получается, лофт – стилевая разновидность, в которой форма определяет содержание. Однако, как показало время, применить его черты, создав симбиоз индустрии с искусством, можно не только в больших помещениях. Но и в стандартных квартирах, даже на обычной кухне. Ведь главное – передать философию стиля, не букву, а дух!

Интерьер дизайн летней кухни внутри (с фото)

Завершив интерьер дизайн летней кухни, можно приступать к установке оборудования — в первую очередь газовой или электроплиты (если мангала или печи, то фундамент для них должен быть подготовлен еще на этапе строительства фундамента, а выходная труба монтируется тогда же, когда и крыша). Затем устанавливается мойка, к которой заранее должны быть подведены системы водопровода и слива. Продумывая интерьер летней кухни, стоит учесть, что обязательно должен быть рабочий стол. Если строится печь-барбекю, рабочая поверхность предусмотрена ее конструкцией. Также в кухне обязательно должны быть обеденный стол и стулья, кресла или скамейки — по желанию.

Все предметы интерьера должны соответствовать общему стилю кухни. Если главным украшением летней кухни и дизайна внутри является печь, оформление может быть выполнено в стиле этно. В этом случае уместными будут различные кованые предметы, резные фигурки из дерева, глиняная посуда, деревянные стол, стулья и другие предметы для дополнения общей композиции.

В зависимости от стиля кухни подбираются и аксессуары. Можно украсить интерьер различными оригинальными вещицами из текстиля, подушками, резным декором, вазонами с цветами, коваными элементами, декоративной керамикой и т. д. Главное, чтобы все это сочеталось с общим стилем. Существует несколько основных направлений в оформлении интерьера кухни, соответствующих определенному стилю.

Стили, используемые в оформлении дизайна летней кухни внутри сооружения, многочисленны и включают в себя некоторые из перечисленных далее.

Посмотрите интерьер летней кухни на фото, где представлены варианты в самых разнообразных стилях.

Дизайн летней кухни в стиле Хай-тек на фото

Такая кухонная мебель функциональна, водонепроницаема, устойчива к механическим повреждениям ( фото)

Хай-тек — это современный, далекий от природы стиль, немного холодноватый, но отличающийся определенным изяществом. Для него характерны холодные цвета и оттенки, мебель из нержавеющей стали или с полимерным покрытием. Такая кухонная мебель функциональна, водонепроницаема, устойчива к механическим повреждениям и УФ-лучам. В такой кухне необходима и соответствующая внутренняя отделка с использованием современных материалов и необычных сверхмодных конструкций и комбинаций.

Дизайн летней кухни в стиле прованс на фото

В интерьере должны присутствовать деревянная мебель, элементы из дерева (фото)

Оформление интерьера: полезные советы

Для того чтобы квартира в стиле лофт смотрелась не запущенно и не выглядела недоделанным ремонтом, следует придерживаться советов дизайнеров. Среди представленных рекомендаций выделяют:

Озеленение

Очень хорошо смотрится заводская грубость с домашними цветами и растениями. Стоит сделать полки из дерева для цветов и зеленых растений. Хрупкость зеленых листочков разбавит грубость и строгость оформления.

Цветок можно подвесить над барной стойкой

Совмещенные комнаты

В стиле лофт необходимо оформить хотя бы еще одну комнату. Лучше соединить кухню с гостиной, если в этом стиле весь дом выполнен не будет. Стиль хорошо соседствует с классикой, хай-теком, минимализмом. У нас есть отдельная статья о сочетаниях лофта с другими стилями. В осутствии же стен, зоны можно отделить занавесками, как показано на фотографиях ниже.

Размер

Если кухня имеет небольшую площадь, а хочется оформить ее в модном стиле, то есть вариант выгодного объединения с лоджией – площадь значительно увеличится, а заодно будет больше света. Более правдоподобно смотрится объединенная кухня с гостиной – именно это сочетание создает иллюзию промышленного помещения.

Разделение зоны отдыха и кухни при помощи барной стойки

Цвет

Самыми актуальными цветовыми решениями считаются кирпично-красный, синий, бежевый, серый, бордовый, зеленый, коричневый, черный и белый – аккуратное совмещение представленных оттенков акцентирует на себе особое значение. Читайте подробнее о цветовых сочетаниях кухни в стиле лофт в нашей отдельной статье.

Черный вариант кухни

Декор

Удачно подчеркивают принадлежность к стилю лофт необычные детали декора. Можно разместить на кухне старинные предметы, взятые с завода, современные предметы искусства, граффити на стенах и даже дорожные знаки. Все, что считаете нужным и нестандартным, украсит кухню в модном стиле.

Батареи, выкрашенные в черный цвет, будут выглядеть грубо – лучше их закрыть гипсокартоном или воспользоваться цветом металлик. Все детали декора должны подчеркивать стиль фабрик и заводов 40-х годов прошлого столетия. Именно на этом и родилась идея модного до сих пор стиля лофт.

Шторы и занавески

При оформлении окон стоит категорически отказаться от декорирования тюлем, кружевными занавесками и портьерами с оборками. Если есть необходимость защититься от яркого солнечного света органичным решением станут жалюзи. Если кухня достаточно большая, можно использовать римские шторы из грубой однотонной ткани.

Лучший вариант штор для лофта. Ну вы поняли

Фартук

В качестве материала для фартука на лофт-кухне часто используется стекло или кирпич. Оригинальным и современным решением являются фартуки из эпоксидной смолы с вмонтированными в неё элементами грубо обработанного дерева, кирпича или битого стекла.

Фартук и вовсе можно оставить без отделки

Столешница

Популярным вариантом, к примеру, является столешница, представляющая собой металлический слэб, опорой для которого служит также металлическая конструкция. Оригинальным решением может быть столешница из металла со следами ржавчины, помещённая на изножье, выполненное из стеклянных бутылок. Столешницы и основания могут быть декорированы битым кирпичом, необработанным бетоном или элементами из состаренного дерева.

Хорошо может подойти и искусственный камень

Картины и фото на стенах

Стены кухни в стиле лофт уместно украшать незаурядными рекламными плакатами в стиле поп-арт, на которых изображена еда и напитки. Также можно развесить таблички с указателями или просто разрисовать одну из стен граффити. Допустимы также абстрактные и сюрреалистические картины, которые, если позволяют размеры помещения, можно расставить на полу, прислонив к стенам

Картина, стоящая на полу, акцентирует на себе внимание. Это подчеркнёт необычность и современность кухни. Хорошо подходят фотографии и меловые надписи на черной доске

Хорошо подходят фотографии и меловые надписи на черной доске

Карта мира в лофте это почти классика

Дерево

Чем грубее будет исполнение деревянных фасадов кухни, тем органичнее она будет смотреться. Это могут быть как фасады из натурального материала, так и изделия из МДФ и ДСП, имитирующие необработанную или же старую древесину. Эффект потрескавшейся или выгоревшей краски на фасадах подчеркнёт стиль. Предпочтительна фурнитура из прозрачного пластика и матовой стали.

Все элементы кухни из дерева, даже светильники

Придерживаясь приведенных рекомендаций, можно легко и качественно сделать оформление своего жилья в современном и оригинальном стиле.

Ниже представлена лекция от эксперта о том, как правильно создать проект кухни в стиле заброшенного завода.

https://youtube.com/watch?v=QL35GeTo8dE

Украшения для кухни в стиле лофт

Деталями декора в кухнях-лофт зачастую выступает старая утварь. Ретро-вытяжка из нержавейки, латунная фурнитура, медные тазы и чугунные сковородки на крюках под потолком, бронзовая ступка на полке.

Ко второй группе украшений можно отнести дорожные, уличные знаки, указатели и вывески (так называемый гаражный декор). А также светящиеся табло, циферблаты, производственные плакаты, аксессуары, которые случается увидеть внутри фабрично-заводских цехов.

Украшают лофт-помещения и авангардными предметами искусства, коллажами, дизайнерскими вазами, посудой и статуэтками супрематических форм, пепельницами.

Наконец, всегда уместны живые растения. Простой вазон со скромницей-драценой не только сгладит крутой нрав стиля. Но и воздух будет очищать, адсорбируя газы и вредные примеси.

Хорошо, когда декоративные предметы несут дополнительную, функциональную нагрузку. Как раз такой, деловой и практичный декор приветствует лофт.

Мебель

Мебель подбирается или слишком современная, или с элементами антикварности – именно на этом и держится стиль лофт. Соединить разные материалы и фактуры очень сложно, это не всегда удается простым обывателям.

Стиль лофт – это идеальное поле для дизайнерских задумок, где можно совместить несовместимое. Например, можно поставить гарнитур с глянцевой поверхностью, выложить фартук из стеклоблоков, а над плитой навесить хромированную вытяжку. При этом они гармонируют с грубыми деревянными полками и кирпичной стеной, что, в свою очередь, прекрасно «уживается» с бархатными обивками на стульях и шторами до пола.

Мебель подобрана так, будто это заводское помещение

Зону кухни, если она совмещена с гостиной, можно ограничить при помощи дивана, барной стойки или выделить ее в другой цветовой гамме.

Большое внимание следует уделить шторам, они должны быть строгими и выполнены из натуральных или качественных смешанных тканей

Стол

Кухонный стол в стиле лофт может быть выполнен из различных комбинаций натуральных материалов, таких как дерево и металл с искусственными – хромом, пластиком и различными имитациями. Общим требованием при этом остаётся грубость фактур.

Простой деревянный стол с окраской под грязь и пластмассовые рабочие стулья

Выбор форм кухонного стола в стиле лофт широк: округлые, с ровными или скошенными углами, нестандартные варианты в виде, например, столов-трансформеров. Если принято решение организовать в кухонном пространстве барную стойку, то столешницу можно изготовить из старых досок, а бетонное основание оставить нетронутым или выкрасить в белый цвет. Этот стиль любит как смелые и креативные решения, так и классические столы.

Обеденный стол можно сделать и таким образом

Отлично смотрится и классический стол из темного дерева

В ролике ниже показана инструкция как самому сконструировать стол для стиля лофт.

Стулья

Стулья для кухни, выполненной в индустриальном стиле, могут быть металлическими или деревянными. Оригинальный вариант – стулья, для изготовления которых использовались старые поддоны или доски с остатками краски, облупившейся от долгой эксплуатации.

Креативные стулья, сидеть на них возможно и не очень удобно

В качестве обшивки в некоторых моделях применяют плотную натуральную ткань или кожу.

Барные стулья с удобными сиденьями обшитые кожей

Отдельные элементы могут быть выполнены из натурального или искусственного камня. Если стены декорированы под белый кирпич, то уместнее всего будут смотреться стулья, окрашенные в белый цвет. Если стены выполнены в серых тонах, то для стульев допустимы цветные зелёные или жёлтые элементы, например, обивка или вставка на спинке.

Металлические обеденные стулья с желтыми удобными подушками

Высота стульев подбирается, исходя из размеров конкретного стола. Несмотря на то, что для стиля лофт приветствуются нестандартные формы и площади сидений, при выборе этих параметров стоит больше руководствоваться не оригинальностью, а собственным удобством, если, конечно, речь идёт не о декоративных вариантах стульев, на которых никто не будет сидеть.

Стулья и стол больше подходящие для столовой

Оптимально оснастить все кухонные стулья съёмными чехлами или отдать предпочтение легко очищающейся обивке.

Барные стулья на кухне могут быть металлические с маленькой спинкой, если на них предполагается сидеть недолго, для продолжительных трапез лучше выбрать полубарные модели с широкими сиденьями, удобными подлокотниками и высокими спинками.

Высокие металлические стулья

Диван

Обивка дивана может быть выполнена из грубой натуральной ткани или кожи, при этом допускаются достаточно яркие цветовые решения. Синяя или красная расцветка дивана на фоне серых фактурных поверхностей смотрится очень органично. Предпочтителен большой диван, но если пространство не позволяет, то стиль допускает присутствие на кухне угловых компактных моделей.

Диван также выполняет функцию зонирования при отсутствии стен

Фото летних кухонь для вас. Изучайте и воплощайте!

На отдыхе всё должно доставлять удовольствие: сон, прогулки, развлечения и даже готовка еды! Приготовление пищи – процесс творческий, но довольно длительный и жаркий (в прямом смысле этого слова).

Поэтому летом нужно этот ритуал перенести на свежий воздух. Ведь при этом можно совместить приятное с полезным: готовить еду и любоваться закатом, наслаждаться пением птиц.

Поэтому наша сегодняшняя статья о том, как осуществить организацию летней кухни.

Навес, стены или всё вместе?

Не всегда над головой безмятежно светит солнце. Следует озаботиться тем, чтобы у кухни было лёгкое укрытие. Можно сделать навес из дерева или поликарбоната. А можно поставить тент – в современных магазинах представлен довольно большой выбор.

Хорошо, если хотя бы с одной стороны будет импровизированная стена. Для этой цели прекрасно подойдут складные перегородки, натянутое полотнище или же декоративная решётка, обвитая чудесно пахнущими цветами.

Белое на зелёном

Такое сочетание смотрится очень красиво. Используя для оформления палитру белых оттенков, вы получите эффект торжественности и парадности. Небольшой минус – маркость цвета, может превратиться в плюс: регулярный гигиенический уход за кухней поможет вам всегда быть во всеоружии, никто не сможет застать вас врасплох, вы всегда будете готовы принять гостей.

Зонирование

Необходимо, чтобы место для приготовления пищи и зона для релакса были на некотором расстоянии друг от друга. Отдыхать, конечно же, лучше под открытым небом. Поэтому мебель для приятного проведения досуга стоит выбрать из ротанга (искусственного или настоящего), дерева или пластика. При этом не стоит забывать о комфорте: используйте подушки и матрасики со съёмными чехлами.

В украшении интерьера не бывает мелочей

Милые безделушки, украшения добавляют уюта и индивидуальности любому помещению. На кухне это могут быть красивые вазы для цветов, яркие прихватки, соломенные салфетки на столе, оригинальная глиняная посуда, нарядный текстиль. Главное, при украшении соблюсти чувство меры.

Освещение

Как приятно, когда солнце село за горизонт и на землю опустились летние сумерки, посидеть на свежем воздухе с ароматной чашечкой чая! Освещение в этом случае – не просто функциональная необходимость, но и прекрасный декоративный элемент интерьера.

Чтобы не протягивать на улицу дополнительные провода и кабели, следует воспользоваться светильниками, работающими от солнечных батарей.

В магазинах есть огромный выбор таких приборов. Причём на любой вкус и для любого кошелька. Можно превратить свою уютную кухоньку в таинственный заколдованный замок, воткнув в землю по периметру маленькие светящиеся фонарики, которые днём заряжаются от солнца, а вечером создают романтическую обстановку.

Сказка своими руками

Вы ещё помните сказки? Так создайте её и на своём загородном участке! Поставив печь, вы превратите его в декорацию к увлекательной истории. Стол можно сложить из камня или сделать из дерева. Замечательно будет выглядеть стол из большущего пня, вокруг которого расставлены пеньки-стулья поменьше.

Уголок райского сада

Пусть даже на вашем участке нет красивого пейзажа, и взгляд упирается в соседский забор, всё поправимо. Проявив малую толику фантазии, можно создать замечательный райский уголок.

Продумайте и воплотите в реальность проект несложного ландшафтного дизайна. Это могут быть пышные клумбы, вымощенные камнем тропинки, изумрудная зелень мягкого газона.

Освещение

Одиночная люстра на открытой площадке вряд ли справиться с поставленной задачей – ведь при отсутствии стен свет будет рассеиваться. Поэтому предусмотрите несколько типов освещения. Обязательно разместите точечные светильники или светодиодные ленты вблизи рабочей зоны.

Над обеденным столом можно повесить одну большую люстру. Дополнить такое освещение можно галогенными лампами или фонарями, развешанными на ближайших деревьях.

Освещение должно быть продуманным

С помощью света у вас будет возможность легко разделить пространство на отдельные зоны. К примеру, после того, как вы накрыли на стол, спрячьте рабочие столы, выключив свет и оставив только освещение обеденных столов и пространства вблизи постройки.

Не забудьте, что для уличного освещения вам понадобятся лампы и светильники с высокой степенью защиты от пыли и воды (их IP должно находиться в пределах 54-65). Первая цифра – степень защиты от удара током. Вторая – защита корпуса от проникновения влаги. Изделия, маркированные цифрами «65» понадобится в том случае, если лампы будут располагаться вне зоны навеса.

Советы, которые пригодятся при обустройстве патио на даче

Виды кухонь

Летние постройки бывают 3 видов: закрытая, комбинированная и открытая. Рассмотрим каждую подробнее.

Открытая летняя кухня

Кухней открытого типа называют беседки, патио или террасы без стен (всех или частично), иногда без крыши. Открытые летние кухни не утепляют, соответственно комфортно проводить здесь время получится только в погожий летний день. К очевидным преимуществам конструкции относится экономия средств и времени при постройке. Недостатки — невозможность защитить мебель и технику от природных катаклизмов, животных и насекомых. По этой же причине все оборудование на зиму придется заносить в теплое помещение.

На фото уютное пространство на заднем дворе с печью

Закрытая летняя кухня

К кухням закрытого типа относятся веранда или гриль-хаус. Это капитальная постройка (или пристройка), со стенами, крышей, окнами, утеплением и иногда даже отоплением. По сути это обычный домик, в котором лишь одна комната.

Очевидное преимущество закрытой летней кухни — независимость от погоды. Даже в дождь и ветер вы сможете комфортно приготовить пищу и съесть ее. К тому же, здесь размещают электрическую технику, не боясь что она выйдет из строя. Поэтому если вы хотите полноценную теплую летнюю кухню с холодильником, микроволновой печью, плитой, посудомоечной машиной, телевизором — данный тип строения для вас. Основной минус решения — высокая стоимость.

На фото летняя кухня с печью и грилем

Комбинированные

Дизайн такой летней кухни включает крытую и свободную зону. В закрытой размещается зона приготовления пищи с техникой, столешницей и шкафами. А обеденный стол и зона отдыха располагаются на свежем воздухе. Спроектировать совмещенную конструкцию сложнее, но она обойдется дешевле цельного закрытого помещения.

Открытая или закрытая летняя кухня: достоинства и недостатки

Летняя кухня на даче с барбекю мангалом, фото и проекты которых представлены в статье, может быть открытого типа – у нее отсутствуют стены, а вместо них используются шторы или перегородки.

Открытая летняя кухня – это отдельно стоящее или пристроенное к дому сооружение, используемое для отдыха и приготовления пищи

Открытая терраса – самый простой вариант летней кухни

При выборе типа открытой кухни нужно учитывать ее достоинства и недостатки. К плюсам относятся следующие факторы:

1. Выгодность для бюджета и короткий срок строительства (1-3 месяца).
2. Материалы можно приобрести в строительных магазинах, где есть возможность проконсультироваться со специалистами по всем вопросам.
3. Хороший вариант для посиделок с друзьями и знакомыми.
4. Эксперименты в ландшафтном дизайне позволят обустроить и украсить кухню.

Отдельно стоящая летняя кухня открытого типа – по сути это просторная беседка, в которой есть печь для готовки

При всех плюсах нельзя забывать и о минусах открытого типа:

• Отсутствие защиты стационарной бытовой техники и людей от погодного фактора, даже если при строительстве устанавливался навес.
• Постоянный внешний фактор – изменения температуры и направлений ветра. Еще один источник дискомфорта – насекомые и птицы, в основном в летнее время.
• Сезонность – летом погода не всегда остается благоприятной.

Из открытого помещения придется на зиму убирать технику и мебель

К плюсам кухонь закрытого типа относятся следующие факторы:

1. Наличие стен послужит хорошей защитой от плохих погодных условий и насекомых.
2. Утепленное замкнутое пространство, создающее возможность временного жилья для гостей.
3. Замкнутость гарантирует сохранность ценных вещей, техники и продуктов.

Закрытая постройка сама по себе менее зависима от плохой погоды

А если в таком помещении сделать водоснабжение и отопление, то это будет уже полноценный домик, который можно использовать как гостевой

Минусы:

• для строительства нужно больше материалов и финансов;
• проект требует дополнительные расчеты и планы для его реализации, поэтому он более сложный и длительный.

Летняя кухня закрытого типа потребует существенных финансовых вложений, но дело того стоит

Мангал и барбекю на летней кухне

Мясо, приготовленное на открытом огне, чуть ли не обязательный элемент любого застолья на природе. Шашлык, свиные или бараньи рёбрышки, люля-кебаб, молдавская костица и многие другие блюда готовятся на мангале, гриле или барбекю.

Элементарный мангал есть практически у каждого владельца частного дома. Они могут быть из железа, чугуна, кирпича или камня, переносными или стационарными. Всё зависит от возможностей хозяина. На летней кухне для исполнения любых кулинарных замыслов удобнее ставить барбекю с мангалом, грилем и даже коптильней.

Этот печной комплекс при соблюдении определённых мер безопасности можно строить даже в помещениях из дерева. Кладку печи и её составляющих лучше поручить специалистам, а вот основу можно залить самостоятельно:

• Прежде всего под фундамент роется котлован. Размеры должны быть шире печного основания на 10 – 20 см. Глубина фундамента до 50 см. Песчаная, хорошо утрамбованная подушка; просыпка из смеси щебня, гальки, битого кирпича вперемешку с песком, сверху слой щебёнки мелкой фракции. После тщательной утрамбовки застилаем всё двумя слоями толи(рубероида).
• По периметру котлована устанавливается опалубка и арматурная крупноячеистая сетка по всей площади на высоте 2-3 см от основания. Заполняется раствором бетона, который замешивается традиционным способом из щебня, песка и цемента в соотношении 5-3-1. Заливать рекомендуется 2 -3 слоями.
• После схватывания основания, обычно на 2 — 3 день, делается цементная стяжка всей площади с последующей укладкой рубероида. Он исключит попадание влаги из грунта и разрушение кирпичной кладки печи.

Вокруг печи, после того как она будет закончена, обязательно выстелить пол из огнеупорных материалов – камня, брусчатки или напольной плитки. Если полы деревянные или выполнены из других горючих материалов, необходимо выстелить площадь металлическими или иными огнестойкими листами. Спереди до 3 м, по бокам достаточно одного.

Потолок или крышу над печной конструкцией обязательно также обезопасить от возгорания, закрыв негорючими материалами или обработав огнезащитными составами. Тщательное соблюдение несложных условий снизит фактор риска и поможет избежать случайного возгорания.